Una estructura orientada a cuatro pilares funcionales con líderes empoderados, para sostener la excelencia operativa y convertir la IA en ventaja competitiva real.
En un contexto de crecimiento y complejidad multi-país, el Departamento de IT enfrenta dos retos simultáneos: sostener con excelencia la operación diaria y convertir la inteligencia artificial en un pilar estratégico.
Hoy conviven en un solo responsable sobrecargado. Se desacoplan en dos jefaturas distintas para no sacrificar el futuro por la operación diaria ni viceversa.
Concentra toda la capacidad de entrega del departamento bajo un único liderazgo, con foco en IA como ventaja competitiva real y medible.
Área crítica para lanzamientos comerciales, integraciones de delivery y administración del maestro de menú en todas las marcas y canales.
Nuevo rol de Jefe de Infraestructura y Ciberseguridad, responsable de la plataforma tecnológica y del cumplimiento PCI DSS, coordinando con asesores externos (Kapa7).
Cada jefe de pilar opera con autonomía y rendición de cuentas. La Gerencia se enfoca en gobernanza de IA, relación con Director Adjunto y transformación digital.
ERP (Carlos Zaldívar) y ciberseguridad (Kapa7) con reporte directo a Gerencia. Manos remotas en SV y GT gestionadas como proveedores con SLAs definidos.
Líneas continuas: reporte directo. Líneas punteadas: asesoría o apoyo externo. Haz clic en cualquier posición para ver el perfil completo.
Cada pilar tiene un jefe empoderado con autoridad y rendición de cuentas plena sobre su área.
Mesa de ayuda, soporte de campo en Honduras, coordinación con manos remotas en El Salvador y Guatemala. Gestiona 5 técnicos de campo y el ciclo de vida del hardware en los 121 restaurantes del Grupo.
Servidores, nube, redes, enlaces y comunicaciones en los tres países. Cumplimiento PCI DSS. Coordinación con asesores externos de seguridad. Perfil: 8+ años en entornos retail o multi-sitio.
Desarrollo de software, casos de uso de IA (pronóstico de demanda, inventario, atención al cliente, back office), gestión de proyectos multi-país e implementaciones. Team: PM + 2 developers.
Maestro de menú en POS, apps, delivery, kioscos y ecommerce para las 4 marcas en 3 países. Integraciones con PedidosYa, bipbip y apps propias. Soporte a lanzamientos de Mercadeo.
Hitos concretos organizados en tres fases para asegurar una transición ordenada y con resultados medibles desde el primer mes.
Aunque la ejecución técnica se concentra en el pilar de Desarrollo, IA y Proyectos, la IA debe ser capacidad transversal del Grupo — no un silo de IT.